נבשל את הפסטה ע״פ הוראות השקית ונשמור 2 כפות ממי הבישול

במחבת סוטאז׳ נכניס את השמן זית יחד עם החמאה ואז נוסיף הבצל וכשמתחיל להזהיב נוסיף גם את השום עם התבלינים - פלפל שחור, אגוז מוסקט ומלח.

לאחר 20-30 שניות נוסיף את הנוזלים - מי הפסטה והקרם קוקוס. נוסיף גם את הגבינה שבחרנו והפרמזן. נערבב הכל ביחד וניתן לזה כמה דקות להסמיך.

בשלב הזה נפרוס את הפטריות ונוסיף גם אותן - שימו לב שאפשר לגמרי לוותר עליהן אם אתם פחות אוהבים פטריות! אבל הן ממש מוסיפות למרקם ולטעם. נערבב וניתן להן 2-3 דקות להתרכך מעט.

נוסיף את הפסטה המבושלת, נערבב מעט ונכסה את המחבת. ניתן לזה 5 דקות לנוח עם אש מכובה וניתן לרוטב להיספג בפסטה.

נגיש עם אקסטרא פרמזן ופלפל שחור וזה ביס חלומי!