את נתחי הסויה משרים במים רותחים למשך חצי שעה, מסננים, שוטפים וסוחטים היטב. אם זה נתחי סויה שלמים לקצוץ אותם טוב או לטחון בפולסים במעבד מזון - זה נותן מרקם מגניב של עוף.

מטגנים את הבצל ומוסיפים את נתחי הסויה, מוסיפים גם את הפטרוזיליה והתבלינים. מערבבים הכל ביחד מספר דקות ומכבים את האש. נותנים לתערובת להתקרר בצד.

לוקחים חתיכה מהסולת, מניחים על ניילון נצמד, שמים מהמילוי ומקפלים בעזרת הניילון. השאריות שיש למעלה נוציא כדי שדפנות הקובה יהיו דקות ולא עבות מדי. נמשיך ככה הלאה עם יתר העיסה אבל אפשר להמשיך עם אותו ניילון.

מטגנים את הבצל, מוסיפים את יתר המרכיבים ובסוף את המים.

נותנים לזה להתבשל 30 דקות עד שהסלק מתרכך, מכניסים את הקובה וממשיכים לבשל עוד כשעה. מדי פעם בודקים אם חסר נוזלים ואם כן להוסיף

מהכמויות שרשומות אתם אמורים לקבל כ22 קובות. לא חייב להכניס הכל כדי שהסיר לא יהיה עמוס - אפשר גם להקפיא חלק מהקובה שהכנתם שיהיה מוכן לפעם הבאה וישאר רק להכין מרק ולהכניס אותו ישר לסיר

וזה באמת הכי טעים עם אורז לבן, לשים מלא מהמרק וביס מהכל!