לחמניות מאפינס מלוחות ללא גלוטן
רמת קושיקל
זמן הכנהכ-25 דקות
כמויות12 לחמניות
נוי אבנרי
4.2.2021
הכנתי לנו לסופ"ש הקריר הזה לחמניות מאפינס טבעוניות וללא גלוטן, פשוטות להכנה, כיפיות וכל כך טעימות.
עשירות בחלבון בגלל הטופו והקמחים שהן מכילות ככה שהן לגמרי יכולות להתאים לארוחת ערב משביעה וטובה!
מצרכים
אופן הכנה
1.
להניח בקערה את הזוקיני והטופו
2.
לאחר מכן להוסיף את הקמחים, התבלינים ואבקת אפייה ולערבב קלות
3.
להוסיף למרכז את השמן זית והחלב ולערבב הכל בעזרת מרית עד למרקם אחיד
4.
לסדר ניירות אפייה בתוך תבנית מאפינס ולשמן קלות עם שמן זית, להעביר את הבלילה בעזרת כף עד לקו הנייר.
5.
אפשר להוסיף למעלה זיתים, שומשום או כל מה שאוהבים, ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20-25 דקות עד ששזוף למעלה
6.
לתת להi להצטנן מעט ואז אפשר להוציא מהתבנית.
7.
אפשר לשמור את הלחמניות האלה בקירור עד 5 ימים או בהקפאה עד חודשיים.
8.
פתרון מעולה ובריא כשרוצים לתקתק ארוחה מהירה!
הערות ושינויים
- אפשר לבחור קמח אחד ולהשתמש רק בו - כוסמת / שיבולת שועל, אבל קחו בחשבון שהטעם יהיה דומיננטי יותר.
- ניתן להחליף את הקמחים בקמח כוסמין מלא אבל כמות הנוזלים יכולה להשתנות מעט. תראו לפי המרקם.
- אפשר להחליף את התבלינים הרשומים בכל תבלין אחר שאוהבים
- ניתן להוסיף לבלילה גרעינים/שקדים וכו'
- אין תחליף לזוקיני והטופו כי הם מעניקים טעם ומרקם מדהים ללחמניות
תגובות
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!