נחתוך את הכרוב במרכזו ונוציא את הליבה, נכניס לחליטה במים רותחים למשך כ10 דקות עד שהמרכז רך גם כן והעלים כמעט נפרדים.

נסנן את האורז ונכניס לקערה את מרכיבי המלית, נערבב ונתחיל להרכיב.

אם השתמשתם בכרוב בלדי גדול אני ממליצה לחתוך כל עלה במרכז ולהוציא את הגבעול, לשים מלית במרכז ולגלגל צפוף.

ניקח מחבת סוטאז גדולה ונניח בתחתית מהעלים הראשונים שלרוב גם מתפרקים יותר ונסדר אותם אחד ליד השני.

נשפוך מעל את כל הרוטב וניתן לזה בישול של 45-50 דקות. בהתחלה על אש גבוהה ושזה מבעבע ננמיך.

נבדוק שהאורז מוכן - אם כן נזלף עוד סילאן מעל ושמן זית ונכניס לתנור לצריבה טובה - כ15 דקות על 180

מעלות, זה תלוי בתנור שלכם.

נסחוט מעל לימון ומפזר פטרוזיליה טרייה וזה פשוט מנה חלומית, מנחמת ומפנקת 🤍

מי שרוצה להוסיף חלבון למנה - ממליצה לגרד טופו או לפורר עם הידיים ולצרוב מעט לפני שמכניסים ליתר תערובת המלית.

כל הירוקים שתרצו להוסיף יעבדו כאן - נענע, כוסברה, תרד.

ממליצה לא להחליף את האורז העגול באורז אחר כי הוא משתלב פה הכי טוב